طريقة عمل الفول المدمس

يعتبر طبق الفول المدمس من الأطباق التقليدية القديمة المشهورة في الوطن العربي و خاصة في جمهورية مصر العربية و السودان ، و هو نوع من البقوليات له العديد من الفوائد المختلفة. حيث يمكن تحضير الصفيحة المتسخة بعدة طرق ؛ على سبيل المثال ، هناك الفول مع الطماطم و الفاصوليا بالطحينة ، و في مصر ، يتم تحضير طبق من الفول بالغمس. أي غمس رغيف خبز بالفول.

مكونات عمل الفول المدمس :

لكي تستطعي عمل الفول المدمس تحتاجي إلى المكونات التالية :

  • علبة كبيرة من الفول الحب المعلب.
  • فصان من الثوم مهروسان.
  • حبة من الطماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة و نصف من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة عمل الفول المدمس :

طريقة تحضير الفول المدمس هي كما يلي :

أولا نضع حبات الفول المدمس في طبقٍ عميق مع مائه، و نهرس حبات الفول جيداً ثمّ نضيف الملح.

ثانيا نضيف الطحينة و عصير الليمون و نُقلّب جيداً حتى تمتزج المُكوّنات مع بعضها البعض.

ثالثا نُضيف الطماطم المُقطّعة، و نقلب ثمّ نضيف البقدونس و نتابع التقليب.

رابعا نضع الفول المدمّس في طبق التقديم، و نُضيف زيت الزيتون و نقدّمه بجانب الخبز.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!